Ivet Mendoza

Oaxaca, Oax.- Con la finalidad de mostrar las variedades de café que se producen en Oaxaca, el Jardín Carbajal será sede del 17 al 23 de diciembre de 2017 de la Expo “Cafés de Oaxaca”, dieron a conocer los integrantes del Sistema Producto Café.

“El objetivo de la feria no es solo vender el producto, es empezar a hacer una cultura del café; Oaxaca se caracteriza no únicamente por producir café pluma sino por producir varios tipos: cafés bajo sombra, café de especialidad, café de organizaciones, cafés de finqueros, entonces todas estas gamas de café son las que nuestro estado está produciendo y que muy pocos saben”, explicó Norma Ruiz García, coordinadora de la expo.

Esta será la primera ocasión que en Oaxaca y en el mes de diciembre se realice una exposición donde el actor principal sea el café que producen los agricultores oaxaqueños de las regiones del estado.

«Lo importante de esta actividad también, es dar a conocer que los que van a estar son todos productores de café, no hay intermediarios, participan todas las regiones del estado, aunque el sistema de producto café que está organizando esta expo”, destacó.

Serán 20 productores quienes llegarán a la capital del estado a mostrar sus marcas para que los interesados los conozcan y con ello hacer una cadena comercial que los beneficie económicamente.

Además, comentaron que los productores se encuentran entusiasmados por esta oportunidad y se encontrarán en la mejor disposición para que los deseosos de conocer más acerca de este producto oaxaqueños, sepan de propia boca de los agricultores el proceso del café.

A esta convivencia con los productores, dentro de la organización de la expo “Cafés de Oaxaca” se tienen programadas pláticas públicas con los agricultores y catadores de café, las cuales están contempladas realizarse a las 17:00 horas.

Además de la participación de la banda de música de Tlahuitoltepec que estará ofreciendo un concierto donde tocarán canciones inéditas, las cuales serán parte de su repertorio para su presentación en el Vive Latino 2018.