Oaxaca, Oax.-  Para sumarse a difundir la arraigada tradición del chocolate en Oaxaca, la Asociación de Productores de Chocolate del Estado de Oaxaca en colaboración con la Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca y el Centro Cultural San Pablo, invitan a la primera Posada del Chocolate Oaxaqueño, los días 15 y 16 de diciembre.

Las actividades comenzarán en la explanada del templo de Santo Domingo de Guzmán, el día 15 de diciembre a las cinco de la tarde, para dar inicio a un desfile folclórico inaugural.

Los asistentes recorrerán el Andador Turístico, acompañados de música oaxaqueña, para dirigirse al Centro Cultural San Pablo, y así comenzarán las actividades del este evento.

Dentro del programa se encuentran conferencias de escritores y especialistas en el tema del chocolate, quienes compartirán trayectorias y experiencias alrededor de este preciado producto. Se contará también con la participación de estudiantes de las facultades de Gastronomía de la Universidad La Salle y la Universidad Anáhuac Oaxaca.

Ellos mostrarán sus conocimientos adquiridos a lo largo de su formación académica, con el fin de sensibilizar al público en el uso y manejo del Chocolate, así como explicar la importancia que tiene este producto dentro de la comunidad oaxaqueña.

El Atrio del Centro Cultural San Pablo se llenará de aromas  a chocolate el día viernes 15 de diciembre, habrá muestras y degustaciones gastronómicas ofrecidas por los diversos productores; y el sábado 16 podremos encontrar estos productos a la venta.